Recette special ramadan : Msemen crepes arabes farcies au four : une pâte lisse et croustillante garnie d'une farce à la viande poivrons et fromage. La pâte est à base de farine et babeurre : une idée originale pour accompagner une soupe ou une salade.
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http://cuisinezavecdjouza.fr/recette-msemen-farci-au-four-avec-babeurre/
500 gr de farine
8 gr de sel
1 cuillère à soupe de sucre
5 gr de levure boulangère déshydratée (1 sachet)
20 cl de babeurre
Ingrédients de la farce
300 gr de viande hachée
1/2 oignon blanc
1/2 oignon rouge
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
Sel Poivre
Gingembre, cannelle
fromage râpé
Piment (si vous aimez)
Olives noires