لن تصدقوا النتيجة بكل النت مافي متل هل الطريقة سمبوسك طبقات او سمبوسه من مطبخي

برك جبن المقادير مع الطريقة كوبين ونص طحين منخول بحط عليون معلقتين زيت عادي وملعقة سمن ك وبفركون بالطحين نقطه كتير مهمة الفرك بعدين بعمل حفره بالوسط وبحط نص ملعقه ص خميره فوريه ورشه سكر وشوي مي دافيه، بنفس الوعاء على جنب رشه ملح ملعقة ك زبادي وملعقة ك شيرة تعطي نتيجة مثل محسن العجين ان توفرت، ثم تعجنن العجينة جيدا ويضاف ماء دافئ بالتدريج لتلتم العجينة نغلف العجينة بقليل من طحين الفرخه او سمييد ناعم جدا نتركها نصف ساعه وبعدين بنقسمها الى 10 قطع متساويه نغلف كل كره بقليل طحين فرخة ثم تفرد كل كره قليلا تدهن بقليل سمن طري ورشه طحين فرخة وتوضع كل قطعة فوق الثانية اخر قطعه لاتدهن سمن من الاعلى نرش فوقها فرخة وننغلق القاعده مع الطبقه الاخيره وتفرد بالشوبك قليلا وتلف عالشوبك بشكل رول وتوضع في البراد بتغليفها بقطعه قماش لمده نصف الى ساعه ثم تفرد من جديد بشكل قرص او مربع كبير بسماكة 2مل ثم نحشوها جبن او لحمة او خضرة او سبانخ اي شي وتغلق جيدا وتقطع بالمدرج مربعات ونرش حبه البركه عليها بخليط اللصق شوي طحين مع قليل ماء وتقلى في زيت غزير مع رش الزيت عليها حتى تنفش😍 وتقرش😋 وهادا سرها بالقرشه 😉👌 ممكن تفريزها دون قلي وتقلى وقت الحاجة مباشره مفرزه دون فكها مسبقا

Category