Aluat Foietaj cu sos Pesto și Parmezan | Floare Pesto /Sinem'S Kitchen

Ingrediente: ~2 foi frantuzesti (Aluat Foietaj) ~50 gr. Sos Pesto ~50 gr Parmezan ~1 galbenus de ou ~Aditional puteti folosi pentru a presara deasupra Seminte de Chimen, Susan Negru etc. Preparare: Decupam din fiecare aluat , cu ajutorul unui cerc de tort sau a unei farfurii intinse, cate un aluat rotund cu diametrul de apx 26 cm. (Resturile de aluat ramase, nu trebuie aruncate!! Se pot folosi ulterior la prepararea unor Mini Pateuri cu ciocolata , gem etc. sau pentru Saleuri cu cascaval! ) Intindem sosul Pesto peste blatul de jos, razuim Parmezan peste sos si acoperim cu cel de al doilea blat . Cu ajutorul unui cerc mai mic pus in mijlocul blatului, realizam 4 triunghiuri egale . Mi departe fiecare triunghi il impartim din nou, pana realizam 16 triunghiuri. Capetele triunghiurilor le capsam cu ajutorul unei furculite si rasucim fiecare triunghi de 2 ori . Ungem cu galbenusul de ou batut floarea in toate colturile si presaram Parmezan razuit si Seminte de Chimen. Dam floarea la cuptorul preincalzit la 150 C, cca. 15 min, sau in functie de cuptor , pana ce floarea s-a rumenit. Pofta Buna!

Category