تجربة أطيب فطيرة التركية

قمت بتجربة الفطيرة التركية من قناة اشهى الوصفات وتجربة التشي كوفته من قناة قمر مشرف شاهد ايضا افضل الوصفات الكورية : /watch/0THDy6CrUeCrD #فطيرة_تركية#تشي_كوفته #ذواق_اليوتيوب شاهدوا كمان هي الفيديوهات : تحدي افضل محشي في اليوتيوب السوري ام المصري ام التركي ► /watch/YN-CrkKAUNXAC طريقة عمل التومية السورية الأصلية ► /watch/4ODkqNNMa7LMk تجربة اطيب وصفات المعكرونة ► /watch/EzqfhNC9OH-9f الفطور السوري والفطور التركي ► /watch/089GJltrPWdrG 🍕🍕 تجربة افضل اربع وصفات للبيتزا في اليوتيوب ► /watch/AD0Xl2pTwdSTX طريقة الشيش بالفخارة مع البطاطا والبشاميل وتحدي الشيف بوراك بشطة الجبنة 🧀🧀😋😋😋 ► /watch/MgHNFW5_O-u_N تجربة افضل الاكلات الكورية ► /watch/0THDy6CrUeCrD تجربة افضل اربع وصفات للبروستد في اليوتيوب العربي ► /watch/YllmBJKTvQpTm المقادير:- للفطيرة التركية 1كوب حليب دافىء 1 معلقة كبيرة خميرة 1معلقة كبيرة سكر 1/4 كوب زيت 2 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة ملح 1 بصلة كبيرة 3 فص توم 500 غرام صدر دجاج فلفل حلو احمر واخضر 2 حبة جزر بهارات :- 1 معلقة صغيرة بهار دجاج 1 معلقة صغيرة بابريكا 1 معلقة صغيرة فلفل اسود ملح حسب الرغبة 3/4 كوب ذرة معلبة او مفرزة 3 ملاعق بقدونس جبنة موزريلا حبة البركة طريقة التحضير كوب حليب دافىء مع معلقة كبيرة خميرة ومعلقة من السكر وتخلط جيد وتترك لمدة عشرة دقائق عندما تخمر نضيف 1/4 كوب زيت ونحرك ونضيف 2 كوب دقيق مع معلقة صغيرة ملح ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة . تغطى وتترك بمكان دافىء حتى تتخمر ويتتضاعف حجمها (لمدة 45 دقيقة الى ساعة )دقيقة. هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشوة على النار نضع القليل من الزيت مع بصلة كبيرة مفرومة وتقلب على النار حتى تزبل. ونضيف 3 فصوص ثوم مهروس ومن ثم نضيف 500 غرام من صدر الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة ونحرك حتى يتغير لون الدجاج . نضيف فلفل احمر حلو وفلفل اخضر حلو وحبة من الجزر المبشور وتقلب جيدا . ومن ثم نضيف البهارات وتتكون من معلقة صغيرة من بهار الدجاج او البهار المشكل مع معلقة صغيرة بابريكا ومعلقة صغيرة فلفل اسود ورشة ملح حسب الرغبة. نقلب ثم نغطى الخضار ونتركها على نار من 3 الى 4 دقائق ومن ثم نضيف ثلاث ارباع كوب ذرة معلبة او مفرزة ومن ثم نضيف 3 ملاعق كبيرةبقدونس مفروم ناعم ونقلب لمدة دقيقة ومن ثم نرفعها من على النار. نرجع الى العجينة بعد ان تكون قد خمرت نقوم بتقسيمها الى قسمين القسم الاول نفرده فى قالب مناسب او صينية مدهونة بالزبدة ونفرد العجينة ونضع الحشوة فوقها من ثم نضع فوقها جبنة الموزريلا او خليط من جبنة الموزريلا والشيدر. نقوم بوضع الجزء الاخر فوق الحشوة وتغلق من جميع اطرافها على بعضها جيدا كما هو موضوح فى الفيديو. من ثم توضع جبنة موزريلا وحبة البركة القزحة والسمسم ثم تدخل الفرن على درجة حرارة200 من الاسفل مدة تتراوح ما بين 15 دقيقة و20 دقيقة ثم تحمر من اعلى . وتقدم بالف صحة وعافية رابط الفيديو الفطيرةالتركية /watch/AK2KVSkEBVlEK رابط الفيديو تشي كفته /watch/s_I2cl19Y7692 مكونات : تشي كفته 4 اكواب برغل ناعم كوب بندورة مبروشة كوب بصل مبروش من ربع الى نصف كوب دبس رمان انظر الفيديو نصف كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة سماق بلدي ملعقة كبيرة سماق تركي ملعقة كبيرة بابريكا من ربع لنصف كوب بقدونس مفروم ناعم اربع فصوص ثوم مهروس 2 ملاعق كبار دبس فليفلة 2 ملاعق كبار معجون طماطم ملح حسب الرغبة اقتراحات : تقدم مع لبن عيران - الخس - الخيار - المخللات بكافة انواعها - الفجل - دبس الرمان - الليمون ملاحظة : كلما تم دعك البرغل أكثر كلما اخذنا نتيجة افضل ملاحظة 2 : يتم رش الماء على شكل قطرات قليلة اثناء الدعك عندما نرى ان هناك حاجة لذلك تابعوني كمان على : ►Tiktok - https://www.tiktok.com/@ youtubetaster?lang=ar​ ►Instagram -https://www.instagram.com/youtubetaster?lang=ar​ ►Facebook -https://www.facebook.com/youtubetaster1

Category